Kpalimé, le 23 décembre 2024 – Une nouvelle ère s’ouvre pour le secteur de l’élevage à Kpalimé et ses environs. Le ministre des Ressources Halieutiques et  Animales, le général Yark Damehame, s’est rendu dans la région pour superviser les derniers préparatifs de l’ouverture de l’abattoir moderne, un projet gouvernemental d’envergure inauguré le 19 décembre dernier.

Accompagné des responsables de l’Office National de l’Agriculture (ONAF), des représentants de l’Association des bouchers et des autorités locales de la commune de Kloto/1, le ministre a visité les installations ultramodernes de cet abattoir, conçues pour répondre aux normes internationales en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Cette visite a été l’occasion d’échanger sur les modalités pratiques de mise en service de l’abattoir ainsi que sur les enjeux liés à son fonctionnement optimal. Les acteurs de la filière élevage ont souligné l’importance de cette infrastructure pour améliorer la qualité des produits carnés, renforcer la sécurité sanitaire et développer les activités économiques locales.

Nouvel abattoir moderne à Kpalimé : un investissement pour l’avenir

Doté d’équipements de pointe, cet abattoir permettra d’améliorer considérablement les conditions d’abattage et de transformation des animaux, garantissant ainsi la salubrité des produits destinés à la consommation humaine. Il contribuera également à valoriser la production animale locale et à renforcer la compétitivité des éleveurs.

Par ailleurs, le ministre s’est rendu à l’Institut de Formation Agricole (INFA) de Tové pour encourager les vétérinaires en formation. Ces derniers bénéficient d’un programme de renforcement des capacités axé sur l’insémination artificielle bovine et la gestion des troupeaux. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Programme de Résilience du Système Alimentaire en Afrique de l’Ouest, un projet ambitieux visant à améliorer la sécurité alimentaire et à renforcer les systèmes de production agricole dans la région.

Les enjeux de la transformation de la filière élevage

L’ouverture de cet abattoir moderne marque une étape importante dans la transformation de la filière élevage au Togo. Elle s’inscrit dans une dynamique plus large visant à améliorer la productivité, la qualité et la sécurité des produits d’origine animale, tout en renforçant les revenus des éleveurs.

En somme, les autorités togolaises sont déterminées à accompagner les acteurs de la filière élevage dans cette transition. De nombreux défis restent à relever, tels que l’accès au crédit, l’amélioration des infrastructures routières ou encore la promotion des bonnes pratiques d’élevage. Toutefois, l’ouverture de cet abattoir moderne est un signal fort qui témoigne de la volonté politique de soutenir ce secteur stratégique.